保健按摩师二级技师-反射疗法师 详细题库

按摩精油相关知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  植物精油组成成分中，分子式通式为（C5H8）n且n=2的萜烯类化合物属于（ ）。
  • A. 单萜烯
  • B. 倍半萜烯
  • C. 二萜烯
  • D. 三萜烯
  解析：单萜烯由两个异戊二烯单位聚合而成，分子式为C10H16，对应通式（C5H8）n中n=2。
• 第 2 题 单选题
  水蒸气蒸馏法提取植物精油时，将植物原料置于筛板上，水在筛板下方加热沸腾，产生的水蒸气穿过原料层使精油随水蒸气蒸出的方法称为（ ）。
  • A. 共水蒸馏法
  • B. 水上蒸馏法
  • C. 水中蒸馏法
  • D. 溶剂提取法
  解析：水上蒸馏法又称隔水蒸馏法，原料与水不直接接触，利用下方水蒸气穿过原料；共水蒸馏法则将原料浸泡在水中。
• 第 3 题 单选题
  测定植物精油的酸值，主要用于评价精油的（ ）。
  • A. 香气纯度
  • B. 色泽深浅
  • C. 游离酸含量
  • D. 酯类含量
  解析：酸值指中和1克精油中游离酸所需氢氧化钾的毫克数，酸值越高，游离酸含量越高。
• 第 4 题 单选题
  下列植物精油中，通常采用压榨法（冷榨法）从果皮中提取的是（ ）。
  • A. 玫瑰精油
  • B. 薰衣草精油
  • C. 薄荷精油
  • D. 甜橙精油
  解析：甜橙、柠檬等柑橘类果皮精油常用冷压法提取，玫瑰、薰衣草、薄荷多采用蒸馏法。
• 第 5 题 判断题
  植物精油是由多种挥发性成分组成的复杂混合物，其化学成分和含量可因植物品种、产地、采收时间及提取方法的不同而产生明显差异。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：植物精油是复杂混合物，成分受品种、产地、采收时间和提取工艺等因素影响，故不同批次精油存在差异。
• 第 6 题 判断题
  植物精油在储存过程中对光照、温度及空气均十分稳定，长时间暴露不会发生氧化变质。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：精油中的萜烯类等不饱和化合物在光照、高温及空气作用下易氧化变质，因此需避光密封保存。
• 第 7 题 多选题
  植物精油的主要化学组成包括（ ）。
  • A. 萜烯类化合物
  • B. 芳香族化合物
  • C. 脂肪族化合物
  • D. 含氮含硫化合物
  • E. 无机盐类
  解析：植物精油主要含有萜烯类、芳香族化合物，也包含少量脂肪族及含氮含硫化合物，不含无机盐类。
• 第 8 题 多选题
  关于植物精油的理化性质，下列叙述正确的有（ ）。
  • A. 具有挥发性，常温下能散发香气
  • B. 易溶于水，难溶于有机溶剂
  • C. 不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
  • D. 具有旋光性和折光性
  • E. 对光和热均十分稳定，不易氧化
  解析：植物精油具有挥发性、脂溶性，不溶于水，易溶于有机溶剂，并具有旋光性和折光性，但光照和加热易使其氧化变质。