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《中华人民共和国食品安全法》相关知识。 题目预览

• 第 1 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全国家标准由（ ）制定、公布。
  • A. 国务院卫生行政部门
  • B. 国务院食品药品监督管理部门
  • C. 国务院农业行政部门
  • D. 国务院质量监督部门
  解析：根据《食品安全法》第二十七条，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。
• 第 2 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准是（ ）的标准。
  • A. 推荐性
  • B. 强制性
  • C. 指导性
  • D. 参考性
  解析：《食品安全法》第二十五条规定，食品安全标准是强制执行的标准。
• 第 3 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担（ ）责任。
  • A. 行政
  • B. 刑事
  • C. 民事
  • D. 侵权
  解析：《食品安全法》第一百四十七条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担民事责任。
• 第 4 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）。
  • A. 三个月
  • B. 四个月
  • C. 五个月
  • D. 六个月
  解析：《食品安全法》第五十条第二款规定，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
• 第 5 题 判断题
  食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，并加强对其培训和考核。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：根据《食品安全法》第四十四条，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。
• 第 6 题 判断题
  食品生产者对召回的食品可以采取降价销售的方式进行处理。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：《食品安全法》第六十三条规定，食品生产者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，不得降价销售。
• 第 7 题 多选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪些行为是食品生产经营者应当遵守的？（ ）
  • A. 依法从事生产经营活动
  • B. 保证食品安全
  • C. 接受社会监督
  • D. 承担社会责任
  • E. 追求利润最大化
  解析：《食品安全法》第四条规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。追求利润最大化不是法律要求。
• 第 8 题 多选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列哪些事项？（ ）
  • A. 食品名称
  • B. 配料表
  • C. 净含量
  • D. 生产者和经销者的名称、地址和联系方式
  • E. 食品的广告宣传语
  解析：《食品安全法》第六十七条规定了标签应当标明的事项，包括名称、配料表、净含量、生产者及经销者的名称、地址和联系方式等，但不包括广告宣传语。