糕点面包烘焙师四级中级工-面包师 详细题库

安全用电及防火、防爆知识 题目预览

• 第 1 题 判断题
  包烘焙车间，使用手持电动工具时，可以不安装漏电保护器，只要工具绝缘良好即可。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：手持电动工具即使在绝缘良好的情况下，仍可能存在意外破损或潮湿导致漏电，必须安装漏电保护器确保安全。
• 第 2 题 判断题
  现有人触电时，应首先用绝缘工具将触电者与电源分离，然后进行急救。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：触电急救的首要步骤是使触电者脱离电源，且必须使用绝缘工具，避免施救者二次触电。