中药炮制工二级技师 详细题库

去油制霜法适用品种、注意事项及质量要求 题目预览

• 第 1 题 单选题
  去油制霜法是指将药材中的（ ）除去，制成松散粉末或结晶状物的方法。
  • A. 水分
  • B. 油脂
  • C. 色素
  • D. 淀粉
  解析：去油制霜法的核心是去除药材中的多余油脂，以降低刺激性或改变药性，得到松散粉末或结晶状物。
• 第 2 题 单选题
  去油制霜法操作中，通常需要将药材（ ）后再进行压榨或吸油处理。
  • A. 蒸制
  • B. 炒制
  • C. 粉碎
  • D. 浸泡
  解析：去油制霜法一般先将药材粉碎成粗粉或捣碎，以利于油脂的分离和除去，再通过压榨或吸油等操作。
• 第 3 题 单选题
  下列哪一项不是去油制霜法的关键步骤？（ ）
  • A. 加热使油脂融化
  • B. 压榨去油
  • C. 用水漂洗去油
  • D. 用吸油纸吸附
  解析：去油制霜法通常利用压榨、加热或吸附（如用吸油纸）去除油脂，而用水漂洗不是该法的主要去油手段，且可能影响药效。
• 第 4 题 单选题
  去油制霜法的直接目的是（ ）。
  • A. 增强药材的润肠作用
  • B. 降低药材的毒性或烈性
  • C. 提高药材的挥发油含量
  • D. 改变药材的色泽
  解析：去油制霜法常用于含油性成分的药材，通过去除部分油脂来缓和药性，降低其毒副作用或刺激性，如巴豆、千金子等。
• 第 5 题 判断题
  去油制霜法适用于所有含油脂的药材。（ ）
  • A. 对
  • B. 错
  解析：去油制霜法仅适用于部分需降低毒性或烈性的含油脂药材，并非所有含油脂药材都适用，还需考虑药性要求和安全范围。
• 第 6 题 判断题
  去油制霜法得到的制品称为“霜”，其性状应为松散粉末或结晶状。（ ）
  • A. 对
  • B. 错
  解析：去油制霜法通过去除油脂后，药材呈松散粉末或结晶状，符合传统“霜”的性状定义，如巴豆霜、千金子霜等。
• 第 7 题 多选题
  去油制霜法的适用品种通常具有哪些特征？（ ）
  • A. 富含油脂
  • B. 药性峻猛
  • C. 毒性较强
  • D. 质地坚硬
  • E. 水溶性好
  解析：去油制霜法多用于富含油脂且药性峻猛、有一定毒性的药材，如巴豆、千金子、杏仁等，通过去油降低毒性和刺激性。
• 第 8 题 多选题
  进行去油制霜法时，应注意的事项包括（ ）。
  • A. 严格控制去油程度
  • B. 防止药材发霉变质
  • C. 操作时注意防火
  • D. 所有药材需一次性完成
  • E. 成品应密封避光保存
  解析：去油制霜需控制油脂残留量以保药效和安全；操作中油脂易氧化或吸附杂质，需防霉变；加热或压榨时可能产生易燃气体，注意防火；成品易吸潮或氧化，应密封避光保存。并非所有药材都必须一次性完成，可分批处理。