乳品加工工三级高级工 详细题库

细粉附聚设备的操作方法 题目预览

• 第 1 题 单选题
  细粉附聚设备开机前，需确认压缩空气压力应达到（ ）。
  • A. 0.1-0.2 MPa
  • B. 0.3-0.5 MPa
  • C. 0.6-0.8 MPa
  • D. 0.9-1.0 MPa
  解析：细粉附聚系统通常需要0.6-0.8 MPa的压缩空气压力，以保证喷嘴雾化和气动元件正常工作。
• 第 2 题 单选题
  在开机前检查中，细粉附聚系统的附聚塔内壁应（ ）。
  • A. 涂有润滑油
  • B. 保持干燥
  • C. 经过预润湿处理
  • D. 覆盖防粘涂层
  解析：附聚塔内壁需保持干燥，避免物料粘壁，同时便于清洗。
• 第 3 题 单选题
  细粉附聚设备开机前，必须确认（ ）已安装并处于正确位置。
  • A. 喷枪嘴
  • B. 观察窗
  • C. 温度探头
  • D. 压力表
  解析：喷枪嘴是核心雾化部件，安装不正确会影响附聚效果，甚至导致堵塞。
• 第 4 题 单选题
  细粉附聚设备开机前，必须对（ ）进行手动盘车检查。
  • A. 进料泵
  • B. 排风机
  • C. 附聚塔搅拌器
  • D. 输粉螺旋
  解析：输粉螺旋是细粉输送关键部件，手动盘车可检查其转动灵活性和有无卡阻。
• 第 5 题 判断题
  细粉附聚设备开机前，必须对压缩空气过滤器进行排水操作，以防止水分进入系统。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：压缩空气中冷凝水会干扰附聚过程，导致结块或堵塞，因此开机前应排水。
• 第 6 题 判断题
  开机前，细粉附聚系统的进料螺旋输送机可以不在无物料状态下空转测试。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：进料螺旋输送机应在无物料状态下空转测试，以确认电机、减速机及螺旋运转正常，避免负载启动造成损坏。
• 第 7 题 多选题
  细粉附聚设备开机前的准备工作包括以下哪些内容？（ ）
  • A. 检查气动执行机构的气源压力是否稳定
  • B. 核对上一班次的生产记录
  • C. 确认清洗后设备内部无积水
  • D. 校准在线水分检测仪
  • E. 填写设备运行日志
  解析：检查气源压力、确认无积水、校准检测仪是直接影响开机质量的准备工作；核对记录和填写日志是后续管理步骤，不属于直接开机前准备。
• 第 8 题 多选题
  在细粉附聚系统开机前，需要对以下哪些部件进行润滑检查？（ ）
  • A. 驱动电机轴承
  • B. 传动链条
  • C. 附聚塔内壁
  • D. 气动阀的活塞密封
  • E. 喷枪喷嘴
  解析：驱动电机轴承和传动链条需要定期润滑；气动阀活塞密封也需要润滑以保持动作可靠；附聚塔内壁和喷枪喷嘴不需要润滑，应保持清洁。