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《中华人民共和国食品安全法》相关知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪项不属于食品生产经营者的法定义务？（ ）
  • A. 建立食品安全管理制度
  • B. 配备食品安全管理人员
  • C. 定期进行食品安全培训
  • D. 对食品进行疗效宣传
  解析：对食品进行疗效宣传是法律禁止行为，而非法定义务，故D选项不属于法定义务。
• 第 2 题 单选题
  视频创推员在直播带货中，若宣称某普通食品可以“增强免疫力”，该行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》中关于（ ）的规定。
  • A. 食品生产经营许可
  • B. 食品广告宣传
  • C. 食品标签说明书
  • D. 食品添加剂使用
  解析：普通食品不得宣传保健功能，“增强免疫力”属于保健功能宣传，违反食品广告宣传中不得涉及疾病预防、治疗或保健功能的规定。
• 第 3 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪种食品属于禁止生产经营的？（ ）
  • A. 用非食品原料生产的食品
  • B. 添加了食品添加剂的食品
  • C. 有包装的食品
  • D. 使用转基因原料但未标识的食品
  解析：用非食品原料生产的食品属于法律明确禁止生产经营的类别；添加食品添加剂的食品一般合法；有包装的食品合法；未标识转基因属于标签违规，食品本身可经营。
• 第 4 题 单选题
  依据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者在一年内累计（ ）次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
  • A. 一
  • B. 二
  • C. 三
  • D. 四
  解析：根据《食品安全法》第134条，一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，可责令停产停业直至吊销许可证。
• 第 5 题 判断题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品广告中可以使用“最健康”“最安全”等绝对化用语，只要该食品确实符合相关标准。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：食品广告不得使用绝对化用语，即使产品符合标准，使用“最”字也违反广告法及食品安全法相关规定。
• 第 6 题 判断题
  视频创推员在直播中展示食品时，如果该食品标签上标注了“不含蔗糖”，但实际含有其他糖类，该行为不违反《中华人民共和国食品安全法》，因为标签未虚假标注。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：“不含蔗糖”但含有其他糖类会误导消费者，属于虚假标注，违反食品安全法关于食品标签真实性的规定。
• 第 7 题 多选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪些食品属于禁止生产经营的？（ ）
  • A. 用非食品原料生产的食品
  • B. 添加了食品添加剂的食品
  • C. 超过保质期的食品
  • D. 无标签的预包装食品
  • E. 按照食品安全标准生产的食品
  解析：A项用非食品原料生产的食品禁止；C项超过保质期的食品禁止；D项无标签的预包装食品禁止；B项添加食品添加剂的食品一般合法；E项按照标准生产的食品合法。
• 第 8 题 多选题
  视频创推员在制作食品推广视频时，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下做法中，正确的有（ ）。
  • A. 如实描述食品的原料、生产日期、保质期等信息
  • B. 宣称普通食品具有保健功能以吸引消费者
  • C. 使用食品的检测报告作为宣传依据，但检测报告已过期
  • D. 在视频中展示食品的标签标识
  • E. 对食品进行夸大宣传，但未涉及疾病预防
  解析：A项如实描述符合法律规定；D项展示标签标识有助于消费者知情，正确；B项宣称保健功能违法；C项使用过期检测报告构成虚假宣传；E项夸大宣传即使不涉及疾病预防也属虚假广告，违法。