发酵工程制药工三级高级工 详细题库

异常判断 题目预览

• 第 1 题 单选题
  在发酵工程制药中，发酵罐的异常高发场景主要包括（ ）。
  • A. 染菌和温度异常
  • B. 电源中断
  • C. 操作界面故障
  • D. 数据分析错误
  解析：发酵罐常见的异常高发场景是染菌和温度异常，这些因素直接影响发酵过程的稳定性和产品质量。
• 第 2 题 单选题
  温控系统的异常高发场景中，（ ）是主要原因。
  • A. 环境温度变化
  • B. 冷却水供应故障
  • C. 温度传感器校准错误
  • D. 加热元件功率不足
  解析：冷却水供应故障会导致温度控制失效，是温控系统常见的异常原因，可能引发发酵过程偏差。
• 第 3 题 单选题
  pH控制装置的异常常见于（ ）。
  • A. 电极污染
  • B. 试剂泵故障
  • C. 控制系统延迟
  • D. 操作员疏忽
  解析：控制系统延迟可能导致pH调节不及时，造成发酵液pH异常，影响微生物生长和产物形成。
• 第 4 题 单选题
  搅拌系统的异常高发是由于（ ）。
  • A. 电机轴承磨损
  • B. 桨叶设计缺陷
  • C. 速度反馈失灵
  • D. 电源电压波动
  解析：电源电压波动会影响搅拌速度的稳定性，导致混合不均和传质问题，是搅拌系统常见的异常原因。
• 第 5 题 判断题
  发酵罐的压力异常可以通过安全阀的启闭状态直接判断。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：安全阀是压力保护装置，其启闭能直接指示压力是否超过设定范围，从而判断压力异常。
• 第 6 题 判断题
  在线溶解氧传感器故障不会导致发酵过程异常，因为可以通过其他参数推断。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：溶解氧是关键参数，传感器故障可能导致控制失误，无法准确监测和调节氧含量，从而引发发酵异常。
• 第 7 题 多选题
  核心生产装置中，异常高发场景包括（ ）。
  • A. 发酵罐染菌
  • B. 空气过滤器堵塞
  • C. 温度控制失灵
  • D. pH电极失效
  • E. 数据记录错误
  解析：发酵罐染菌、空气过滤器堵塞、温度控制失灵和pH电极失效都是发酵工程中常见的异常高发场景，直接影响过程稳定；数据记录错误通常不直接导致异常。
• 第 8 题 多选题
  导致发酵装置异常的设备因素有（ ）。
  • A. 设备老化
  • B. 维护不及时
  • C. 校准缺失
  • D. 环境湿度高
  • E. 原料杂质多
  解析：设备老化、维护不及时和校准缺失是直接的设备相关因素，可能引发装置故障；环境湿度和原料杂质属于外部或原料因素，不属于设备本身异常原因。