农产品食品检验员一级高级技师-粮油质量检验员 详细题库

国家有关部门发布的其他相关规定。 题目预览

• 第 1 题 单选题
  根据《粮食质量安全监管办法》，粮食经营者应当建立粮食质量安全档案，记录粮食的产地、品种、等级、检验数据等信息，档案保存期限不得少于粮食销售后的（ ）。
  • A. 1年
  • B. 2年
  • C. 3年
  • D. 5年
  解析：《粮食质量安全监管办法》规定粮食质量安全档案保存期限不得少于粮食销售后的3年。
• 第 2 题 单选题
  根据《食品安全抽样检验管理办法》，承检机构应当对检验结论负责，若发现被检食品存在严重食品安全风险，应当在（ ）小时内向相关监管部门报告。
  • A. 2
  • B. 4
  • C. 6
  • D. 8
  解析：该办法规定承检机构发现严重食品安全风险时，应在2小时内报告。
• 第 3 题 单选题
  根据《检验检测机构资质认定管理办法》，检验检测机构向社会出具具有证明作用的检验检测数据、结果的，应当在其检验检测报告上标注（ ）。
  • A. 检验检测专用章
  • B. 资质认定标志
  • C. 机构负责人签名
  • D. 样品编号
  解析：根据规定，取得资质认定的检验检测机构，应在报告上标注资质认定标志。
• 第 4 题 单选题
  根据《粮油仓储管理办法》，粮油仓储单位在保管过程中发现粮油品质发生明显变化的，应当（ ）向所在地粮食行政管理部门报告。
  • A. 立即
  • B. 24小时内
  • C. 3日内
  • D. 7日内
  解析：《粮油仓储管理办法》规定，粮油品质明显变化时应立即报告。
• 第 5 题 判断题
  根据国家市场监督管理总局发布的《食品安全抽样检验管理办法》，承检机构可以自行更改检验标准，以提高检验效率。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：承检机构必须严格按照标准规定的方法进行检验，不得擅自更改。
• 第 6 题 判断题
  根据《粮食质量安全监管办法》，粮食经营者对检验结果有异议的，可以在收到检验报告之日起7日内申请复检。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：根据规定，异议申请期限为5日内，而非7日。
• 第 7 题 多选题
  根据《国家粮食和物资储备局关于加强粮食质量安全监管工作的通知》，粮食质量安全检验监测体系应包含（ ）等部分。
  • A. 国家粮食质量安全检验监测中心
  • B. 省级粮食质量安全检验监测中心
  • C. 地市级粮食质量安全检验监测机构
  • D. 县级粮食质量安全检验监测机构
  • E. 企业自检实验室
  解析：通知明确体系由国家、省、市、县四级检验监测机构构成，企业自检实验室不属于该体系法定组成部分。
• 第 8 题 多选题
  根据《食品安全法》及相关部门规章，下列属于食品检验机构应当具备的条件的是（ ）。
  • A. 有专职的食品安全专业技术人员
  • B. 有独立的法人资格
  • C. 有固定的检验场所和必要的检验设备
  • D. 通过资质认定
  • E. 与行政机关有隶属关系以保障权威性
  解析：食品检验机构应具备专业技术人员、独立法人、固定场所设备并通过资质认定，但不应与行政机关有隶属关系。