农产品食品检验员一级高级技师-粮油质量检验员 详细题库

样品检测 题目预览

• 第 1 题 单选题
  质谱仪中，用于在超高真空环境下分离不同质荷比离子的部件是（ ）。
  • A. 离子源
  • B. 质量分析器
  • C. 检测器
  • D. 进样系统
  解析：质量分析器是质谱仪的核心部件，根据质荷比（m/z）对离子进行分离，常见类型包括四极杆、离子阱、飞行时间等。
• 第 2 题 单选题
  电子轰击电离源中，电子能量通常为70eV，其目的是（ ）。
  • A. 避免分子离子碎裂
  • B. 产生稳定的分子离子
  • C. 使分子电离并产生碎片
  • D. 减少背景噪声
  解析：70eV的电子能量远高于多数有机分子的电离能（约10eV），多余能量导致化学键断裂，产生丰富的碎片离子，有利于结构解析。
• 第 3 题 单选题
  离子阱质量分析器通过（ ）将离子囚禁并依次弹出检测。
  • A. 射频电场
  • B. 磁场
  • C. 直流电场
  • D. 激光
  解析：离子阱利用射频电场在阱内形成势阱，使离子稳定在阱中心，通过改变射频电压逐次将不同质荷比的离子弹出阱外进行检测。
• 第 4 题 单选题
  在质谱图中，纵坐标通常表示（ ）。
  • A. 质荷比
  • B. 时间
  • C. 扫描次数
  • D. 相对丰度或离子强度
  解析：质谱图的横坐标为质荷比（m/z），纵坐标为离子的相对丰度或绝对强度，反映不同质荷比离子的含量信息。
• 第 5 题 判断题
  质谱仪中，质量分析器的作用是将离子按质荷比分开。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：质量分析器利用电场或磁场使离子按质荷比发生不同轨迹或飞行时间，从而实现分离，是质谱定性和定量的基础。
• 第 6 题 判断题
  质谱检测器只能检测正离子。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：质谱检测器（如电子倍增器、法拉第杯等）可检测正离子和负离子，通过调整离子光学系统极性即可切换检测模式。
• 第 7 题 多选题
  下列哪些部件是质谱仪的基本组成部分？（ ）
  • A. 离子源
  • B. 质量分析器
  • C. 检测器
  • D. 色谱柱
  • E. 真空系统
  解析：质谱仪通常由进样系统、离子源、质量分析器、检测器和真空系统组成，色谱柱属于分离系统，一般用于色谱-质谱联用，非质谱仪必配部件。
• 第 8 题 多选题
  关于电子轰击电离（EI），下列说法正确的是（ ）。
  • A. 属于硬电离
  • B. 碎片信息丰富
  • C. 适合热不稳定化合物
  • D. 通常得到分子离子峰
  • E. 需要挥发性样品
  解析：EI是硬电离技术，使分子碎裂产生大量碎片，适合热稳定、挥发性样品；热不稳定化合物易分解，分子离子峰常很弱甚至不出现。