白酒酿造工五级初级工-白酒酵母工 详细题库

设备、设施、公用具清洁要求 题目预览

• 第 1 题 单选题
  在清洁设备前，进行停机断电操作的第一步应是（ ）。
  • A. 直接切断电源开关
  • B. 先关闭设备运行按钮，再切断总电源
  • C. 先验电确认无电压
  • D. 先挂上“禁止合闸”警示牌
  解析：第一步应先关闭设备运行按钮，再切断总电源，避免突然断电导致设备损坏或电弧。
• 第 2 题 单选题
  清洁前，对已断电的设备进行验电时，应使用的常规工具是（ ）。
  • A. 试电笔
  • B. 万用表
  • C. 钳形电流表
  • D. 绝缘电阻表
  解析：试电笔用于检测低压设备是否带电，是常用的验电工具。
• 第 3 题 单选题
  关于白酒酿造设备清洁前停机断电的安全要求，以下表述正确的是（ ）。
  • A. 断电后立即进行清洁，无需等待冷却
  • B. 只需关闭设备控制开关，不必切断总电源
  • C. 可以在设备运转中清洁外表
  • D. 必须执行“停电、验电、挂接地线、挂牌”等步骤
  解析：安全规程要求断电后验电、挂接地线（必要时）、挂牌，防止误送电。
• 第 4 题 单选题
  在多台设备共用一个配电柜的情况下，清洁其中一台设备前的断电操作要求是（ ）。
  • A. 只断开该设备的支路开关即可
  • B. 可不断电，只需按下急停按钮
  • C. 必须断开总电源开关，并确认所有设备已停机
  • D. 断开总电源后可直接开始清洁，无需确认
  解析：共用电源时，断开总电源才能保证安全，同时需确认所有设备已停机。
• 第 5 题 判断题
  清洁白酒酿造设备前，只需切断设备电源开关，无需挂警示牌。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：必须挂“禁止合闸”警示牌，防止他人误操作。
• 第 6 题 判断题
  设备停机断电后，必须等待设备完全停止运转并进行验电后方可开始清洁。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：确保设备静止且无残留电荷，保证安全。
• 第 7 题 多选题
  在清洁前对白酒酿造设备进行停机断电操作时，必须执行的安全步骤包括（ ）。
  • A. 关闭设备运行开关
  • B. 切断总电源
  • C. 验电确认无电压
  • D. 挂“禁止合闸”警示牌
  • E. 立即开始清洁作业
  解析：E错误，需先完成安全步骤再清洁。
• 第 8 题 多选题
  关于设备清洁前停机断电的注意事项，以下说法正确的有（ ）。
  • A. 断电前应确保设备已完全停止运转
  • B. 高温设备应待冷却后方可断电
  • C. 断电后应进行验电
  • D. 可多人同时操作不同设备，无需统一协调
  • E. 断电后应上锁挂牌，防止误送电
  解析：B错误，断电操作应在设备停止后立即进行，冷却是指清洁前等待降温；D错误，需统一协调防止误操作。A、C、E正确。