白酒酿造工三级高级工-白酒原料粉碎工 详细题库

成品曲粉碎操作调整提报程序 题目预览

• 第 1 题 单选题
  成品曲粉碎参数调整申请提报时，需要明确调整的（ ）。
  • A. 粉碎机转速
  • B. 曲块含水率
  • C. 粉碎细度范围
  • D. 包装规格
  解析：成品曲粉碎参数调整主要涉及粉碎细度，因为细度直接影响后续发酵，其他选项虽相关但非核心调整参数。
• 第 2 题 单选题
  成品曲粉碎参数调整申请提报中，需填写调整后的（ ）。
  • A. 曲料温度
  • B. 筛网目数
  • C. 电机功率
  • D. 班产量
  解析：筛网目数决定粉碎细度，是参数调整的关键指标，需明确填写。
• 第 3 题 单选题
  成品曲粉碎参数调整申请提报时，需经（ ）审核批准。
  • A. 操作工
  • B. 班组长
  • C. 车间主任
  • D. 质量管理员
  解析：参数调整通常需车间主任或工艺负责人审核批准，确保符合工艺要求。
• 第 4 题 单选题
  成品曲粉碎参数调整申请提报后，需记录调整的（ ）。
  • A. 时间与原因
  • B. 操作人姓名
  • C. 设备编号
  • D. 天气情况
  解析：记录调整时间、原因以及前后参数，便于追溯和质量控制。
• 第 5 题 判断题
  成品曲粉碎参数调整申请提报无需注明调整后的预期效果。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：提报需说明调整目的及预期效果，便于审批评估是否合理。
• 第 6 题 判断题
  成品曲粉碎参数调整申请提报可在调整实施后补交。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：参数调整应先申请审批，再执行，不可先调整后补报，否则违反工艺纪律。
• 第 7 题 多选题
  成品曲粉碎参数调整申请提报时，需要明确记录的内容包括（ ）。
  • A. 调整前的曲块品种
  • B. 调整后的筛网目数
  • C. 调整的具体时间
  • D. 调整后预计产量
  • E. 调整操作的负责人
  解析：调整申请需记录调整后的筛网目数（参数）、具体时间以及操作负责人，调整前曲块品种通常固定不变，预计产量并非必须记录内容。
• 第 8 题 多选题
  以下哪些属于成品曲粉碎参数调整申请提报的审批流程环节？（ ）
  • A. 操作工提出申请
  • B. 班组长初步审核
  • C. 车间主任最终批准
  • D. 质量部备案
  • E. 生产副总签字
  解析：一般审批流程为操作工提出申请、班组长初步审核、车间主任最终批准；质量部备案属后续存档，生产副总签字通常仅涉及重大变更，非必备环节。