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《中国居民膳食指南(2022)》相关知识。 题目预览

• 第 1 题 单选题
  根据《中国居民膳食指南(2022)》，成年人每日食盐摄入量应不超过（ ）。
  • A. 3克
  • B. 5克
  • C. 6克
  • D. 8克
  解析：《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人每日食盐摄入量不超过5克，以降低高血压等慢性病风险。
• 第 2 题 单选题
  《中国居民膳食指南(2022)》推荐成年人每日饮水适宜摄入量约为（ ）。
  • A. 1000-1200毫升
  • B. 1500-1700毫升
  • C. 2000-2200毫升
  • D. 2500-3000毫升
  解析：指南推荐在温和气候条件下，低身体活动水平的成年男性每日饮水1700毫升，女性1500毫升，故适宜范围约为1500-1700毫升。
• 第 3 题 单选题
  《中国居民膳食指南(2022)》中“平衡膳食八准则”的核心推荐不包括下列哪一项？（ ）
  • A. 食物多样，合理搭配
  • B. 吃动平衡，健康体重
  • C. 多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
  • D. 每日服用营养补充剂
  解析：指南八准则包括食物多样、吃动平衡、多吃蔬果奶类全谷大豆、适量吃鱼禽蛋瘦肉、少盐少油控糖限酒、规律进餐足量饮水、会烹会选会看标签、公筷分餐杜绝浪费，不包括推荐每日服用营养补充剂。
• 第 4 题 单选题
  《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人每日摄入添加糖的量应低于（ ）。
  • A. 25克
  • B. 30克
  • C. 50克
  • D. 75克
  解析：指南推荐成年人每日添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。本题问“低于”的明确数值，标准答案为50克。
• 第 5 题 判断题
  《中国居民膳食指南(2022)》建议每人每日应摄入不少于12种食物，每周不少于25种。（ ）
  • A. 对
  • B. 错
  解析：指南明确推荐平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，以实现食物多样。
• 第 6 题 判断题
  《中国居民膳食指南(2022)》提倡使用铁锅烹饪以预防缺铁性贫血。（ ）
  • A. 对
  • B. 错
  解析：指南推荐使用限量盐勺、控油壶等，但未提倡使用铁锅补铁；预防缺铁性贫血主要通过富含铁的食物如红肉、动物肝脏等。
• 第 7 题 多选题
  《中国居民膳食指南(2022)》中关于奶类及制品的推荐，正确的有（ ）。
  • A. 推荐每天饮奶300毫升以上
  • B. 奶类富含优质蛋白质和钙
  • C. 乳糖不耐受人群可选酸奶或低乳糖奶
  • D. 全脂奶比脱脂奶更有利于健康
  • E. 奶酪可以完全替代牛奶
  解析：指南推荐每天饮奶300毫升以上（A正确）；奶类富含优质蛋白质和钙（B正确）；乳糖不耐受人群可选酸奶或低乳糖奶（C正确）；全脂奶与脱脂奶各有适用人群，并非全脂更有利健康（D错误）；奶酪营养特点与牛奶不同，不能完全替代（E错误）。
• 第 8 题 多选题
  《中国居民膳食指南(2022)》中强调“少盐少油，控糖限酒”，下列做法符合该准则的有（ ）。
  • A. 使用定量盐勺控制食盐用量
  • B. 烹调油每日控制在25～30克
  • C. 用果汁替代部分水果摄入
  • D. 男性每日酒精摄入量不超过25克
  • E. 少吃油炸食品和含糖饮料
  解析：使用定量盐勺（A正确）；烹调油推荐25～30克/天（B正确）；果汁含糖高且损失膳食纤维，不推荐替代水果（C错误）；男性酒精摄入量不超过25克/天（D正确）；少吃油炸食品和含糖饮料符合控油控糖（E正确）。