中式烹调师（火锅料理师）四级中级工 详细题库

《中华人民共和国反食品浪费法》相关知识。 题目预览

• 第 1 题 单选题
  违反《中华人民共和国反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由有关部门（ ）。
  • A. 责令改正，给予警告
  • B. 处一千元以上一万元以下罚款
  • C. 处二千元以上一万元以下罚款
  • D. 处一万元以上十万元以下罚款
  解析：根据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。
• 第 2 题 单选题
  餐饮外卖平台未以显著方式提示消费者适量点餐，拒不改正的，由市场监督管理部门处（ ）罚款。
  • A. 一千元以上一万元以下
  • B. 二千元以上一万元以下
  • C. 一万元以上十万元以下
  • D. 五千元以上五万元以下
  解析：根据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第二款，餐饮外卖平台未以显著方式提示消费者适量点餐的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处一万元以上十万元以下罚款。
• 第 3 题 单选题
  食品生产经营者在食品生产经营过程中严重浪费食品的，县级以上地方人民政府市场监督管理部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行（ ）。
  • A. 罚款
  • B. 约谈
  • C. 警告
  • D. 通报批评
  解析：根据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第三款，食品生产经营者严重浪费食品的，县级以上地方人民政府市场监督管理部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行约谈。
• 第 4 题 单选题
  机关、国有企业事业单位等在公务活动用餐中违反规定超标准点餐的，由（ ）责令改正，给予警告；情节严重的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
  • A. 市场监督管理部门
  • B. 财政部门
  • C. 审计部门
  • D. 财政、审计等部门
  解析：根据《中华人民共和国反食品浪费法》第三十条，公务活动用餐超标准点餐的，由财政、审计等部门责令改正，给予警告；情节严重的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
• 第 5 题 判断题
  餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，且收费标准无需明示。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：根据《中华人民共和国反食品浪费法》第十二条，餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。
• 第 6 题 判断题
  餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：根据《中华人民共和国反食品浪费法》第十条，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。
• 第 7 题 多选题
  根据《中华人民共和国反食品浪费法》，下列哪些行为属于禁止的食品浪费行为？（ ）
  • A. 餐饮服务经营者诱导消费者超量点餐
  • B. 餐饮服务经营者设置最低消费额
  • C. 食品生产经营者严重浪费食品
  • D. 个人在家庭生活中浪费食物
  • E. 制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的音视频信息
  解析：根据《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，A、B、C、E项均为法律禁止或规制的行为；D项个人家庭生活中的浪费属于倡导性内容，不属于法律禁止行为。
• 第 8 题 多选题
  关于违反《中华人民共和国反食品浪费法》的法律责任，下列说法正确的有？（ ）
  • A. 餐饮服务经营者未主动进行防止食品浪费提示提醒的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告
  • B. 餐饮服务经营者诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费，拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款
  • C. 餐饮外卖平台未以显著方式提示消费者适量点餐的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处一万元以上十万元以下罚款
  • D. 食品生产经营者严重浪费食品的，对其法定代表人或者主要负责人处一万元以上十万元以下罚款
  • E. 机关事业单位公务活动用餐超标准点餐的，由财政、审计等部门责令改正，给予警告，情节严重的给予处分
  解析：A、B、C、E项均符合《中华人民共和国反食品浪费法》规定；D项错误，食品生产经营者严重浪费食品的，法律规定的处理方式为约谈其法定代表人或者主要负责人，并非罚款。