食品安全管理师四级中级工-食品生产 详细题库

生产经营场所废弃物的处理规定 题目预览

• 第 1 题 单选题
  食品生产经营场所内，废弃的食用油属于（ ）类别的废弃物。
  • A. 一般废弃物
  • B. 可回收废弃物
  • C. 有害废弃物
  • D. 餐厨废弃物
  解析：废弃食用油属于餐厨废弃物，需单独收集处理，不可混入一般垃圾。
• 第 2 题 单选题
  食品生产车间内，损坏的玻璃容器应按照（ ）废弃物进行处理。
  • A. 一般废弃物
  • B. 可回收废弃物
  • C. 有害废弃物
  • D. 危险废弃物
  解析：损坏的玻璃容器可能含有锐利碎片且接触过食品或化学品，作为有害废弃物处理更安全。
• 第 3 题 单选题
  食品生产企业产生的废弃包装纸箱，属于（ ）废弃物。
  • A. 一般废弃物
  • B. 可回收废弃物
  • C. 有害废弃物
  • D. 餐厨废弃物
  解析：包装纸箱属于可回收资源，应分类回收利用。
• 第 4 题 单选题
  食品生产车间内，清洁工具产生的废弃抹布（未接触有害物质）属于（ ）。
  • A. 一般废弃物
  • B. 可回收废弃物
  • C. 有害废弃物
  • D. 危险废弃物
  解析：未接触有害物质的废弃抹布属于一般生活垃圾，可按照普通垃圾处理。
• 第 5 题 判断题
  食品生产企业的废弃包装袋，如果未被污染，可以直接作为一般废弃物处理。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：未被污染的包装袋属于可回收废弃物，应分类回收，不能直接作为一般废弃物。
• 第 6 题 判断题
  食品生产场所内，废弃的杀虫剂容器属于有害废弃物。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：杀虫剂容器含有化学残留，属于有害废弃物，需特殊处理。
• 第 7 题 多选题
  食品生产经营场所中，下列哪些废弃物属于有害废弃物？（ ）
  • A. 废弃的荧光灯管
  • B. 废弃的油墨桶
  • C. 废弃的食品塑料包装袋
  • D. 废弃的化学品容器
  • E. 废弃的果皮
  解析：荧光灯管含汞、油墨桶含化学物质、化学品容器含残留，均属有害废弃物；塑料包装袋一般属可回收或一般，果皮属一般废弃物。
• 第 8 题 多选题
  食品生产企业的废弃物分类管理中，以下做法正确的是（ ）。
  • A. 将废弃油脂单独收集并交由有资质的单位处理
  • B. 将废弃玻璃瓶与一般垃圾混合丢弃
  • C. 将废弃化学品空瓶清洗后作为可回收物
  • D. 将废弃纸箱压缩后出售给废品回收站
  • E. 将废弃口罩按有害废弃物处理
  解析：A正确，油脂应专项处理；B错误，玻璃瓶应分类；C错误，化学品空瓶不可自行清洗回收；D正确，纸箱可回收；E正确，口罩属有害废弃物。