食品安全管理师三级高级工-食品销售 详细题库

食品安全法律法规和标准对突发公共卫生事件期间食品安全生产经营的规定和要求 题目预览

• 第 1 题 单选题
  突发公共卫生事件期间，食品生产经营许可证到期，企业因隔离无法办理延续，其许可证有效期依法（ ）。
  • A. 立即失效
  • B. 由企业自行决定
  • C. 需重新申请
  • D. 可自动延长至疫情结束
  解析：根据市场监管总局在突发公共卫生事件期间的相关规定，食品生产经营许可证在疫情期间到期且因疫情防控原因无法办理延续的，可自动延长有效期至疫情结束。
• 第 2 题 单选题
  在突发公共卫生事件应急响应期间，对于食品经营许可的新申请，采用告知承诺制时，申请人应（ ）。
  • A. 提交申请材料并承诺符合条件
  • B. 接受现场核查
  • C. 缴纳保证金
  • D. 取得临时许可
  解析：告知承诺制要求申请人提交材料并书面承诺符合法定条件，监管部门即可作出许可决定，后续再进行核查。
• 第 3 题 单选题
  突发公共卫生事件期间，食品生产经营者未取得许可从事经营活动，但能提供证据证明因疫情无法办理的，监管部门可（ ）。
  • A. 按上限处罚
  • B. 从轻或减轻处罚
  • C. 免予处罚
  • D. 暂缓处罚
  解析：根据《行政处罚法》及疫情防控期间政策，因不可抗力导致未及时取得许可的，可依法从轻或减轻行政处罚。
• 第 4 题 单选题
  突发公共卫生事件期间，食品经营者因疫情防控需要暂时关闭，后重新开业，其食品经营许可证（ ）。
  • A. 需重新申请
  • B. 有效期暂停
  • C. 继续有效
  • D. 自动失效
  解析：食品经营许可证在有效期内持续有效，暂时关闭不改变许可效力，重新开业后无需重新申请。
• 第 5 题 判断题
  突发公共卫生事件期间，食品经营者申请新办食品经营许可时，可采用告知承诺制，无需现场核查即可发证。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：告知承诺制允许先发证后核查，适用于疫情防控期间简化审批流程。
• 第 6 题 判断题
  突发公共卫生事件期间，食品生产经营者的从业人员健康证明到期的，其健康证明自动失效，不得从事食品生产经营活动。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：根据疫情期间政策，健康证明有效期通常自动延长，从业人员可继续从事食品生产经营活动。
• 第 7 题 多选题
  突发公共卫生事件期间，食品生产经营者需要满足的许可与资质要求包括（ ）。
  • A. 持有有效的食品经营许可证
  • B. 从业人员持有健康证明
  • C. 经营场所符合卫生要求
  • D. 取得疫情防控相关许可
  • E. 具备应急供应能力
  解析：食品经营需持有效许可证，从业人员需健康证明，场所需符合卫生要求；疫情防控相关许可不存在，应急供应能力并非法定资质要求。
• 第 8 题 多选题
  根据突发公共卫生事件期间的特殊规定，关于食品生产经营许可的办理，以下说法正确的有（ ）。
  • A. 许可证到期可申请延期
  • B. 新办许可可采用告知承诺制
  • C. 许可变更可简化流程
  • D. 许可补发需现场核查
  • E. 所有许可事项均暂停办理
  解析：疫情期间许可证到期可申请延期，新办许可可用告知承诺制，变更可简化；补发通常简化流程，并非必须现场核查；许可事项并未全部暂停。