发酵工程制药工四级中级工 详细题库

开、停车操作 题目预览

• 第 1 题 单选题
  生产开工前置检查准备时，应确认发酵罐的（ ）已处于关闭状态，避免培养基在灭菌前泄漏。
  • A. 进气阀
  • B. 排气阀
  • C. 底部排污阀
  • D. 压力表阀
  解析：底部排污阀是发酵罐的最低排放口，若未关闭，进料或灭菌过程中会造成培养基泄漏，因此必须确认其处于关闭状态。
• 第 2 题 单选题
  生产开工前置检查准备时，需检查（ ）的滤芯是否在有效期内，确保通入发酵罐的无菌空气质量。
  • A. 空气过滤器
  • B. 蒸汽过滤器
  • C. 疏水器
  • D. 气动隔膜阀
  解析：空气过滤器用于过滤通入发酵罐的空气，其滤芯的完好性和有效期直接关系到无菌空气的质量，是开工前置检查的重点。
• 第 3 题 单选题
  生产开工前置检查准备中，应确认（ ）已按规定完成校准，保证发酵过程pH值监测准确。
  • A. 溶氧电极
  • B. 温度传感器
  • C. 压力变送器
  • D. pH电极
  解析：pH值必须由pH电极进行测量，使用前完成校准才能保证数据的准确性，从而确保发酵过程中pH调控正确。
• 第 4 题 单选题
  生产开工前置检查准备时，需确认（ ）已按工艺要求完成空消，并处于备用状态。
  • A. 补料罐
  • B. 种子罐
  • C. 消泡剂罐
  • D. 碱液罐
  解析：种子罐用于制备和培养种子液，其无菌状态直接影响后续发酵，因此开工前必须完成空消并备用。
• 第 5 题 判断题
  生产开工前置检查准备时，应检查并确认各仪表的检定或校准状态在有效期内。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：仪表如压力表、温度传感器、pH电极等必须准确有效，其检定或校准状态是开工前置检查的重要内容。
• 第 6 题 判断题
  生产开工前置检查准备时，如果发酵罐的排污阀未关闭，可以直接进料，因为后续灭菌会处理。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：排污阀未关闭会造成培养基在进料或灭菌过程中从罐底大量泄漏，直接影响生产，进料前必须确认其已关闭。
• 第 7 题 多选题
  生产开工前置检查准备的内容应包括（ ）。
  • A. 检查发酵罐及管道阀门的状态
  • B. 确认仪表校准和公用工程供应
  • C. 核对原料、辅料的品种和数量
  • D. 验证无菌空气过滤器的完整性
  • E. 完成发酵产品的无菌检验
  解析：A、B、C、D均为开工前必须落实的准备项目；E是产品生产完成后的检验步骤，不属于生产开工前置检查准备。
• 第 8 题 多选题
  生产开工前置检查准备时，需确认已经处于备用状态的系统包括（ ）。
  • A. 压缩空气系统
  • B. 冷却水循环系统
  • C. 蒸汽供应系统
  • D. 接种系统
  • E. 产品包装系统
  解析：压缩空气、冷却水、蒸汽和接种系统在发酵启动时直接使用，必须事先确认完好、可用；产品包装系统属于后续工序，不在开工前置检查范围内。