发酵工程制药工四级中级工 详细题库

育种、发酵、提取精制、酶裂解等单元操作的方法, 发酵终点判定方法 题目预览

• 第 1 题 单选题
  将菌液经梯度稀释后涂布于固体平板表面，以分离得到单个菌落的方法是（ ）。
  • A. 平板划线法
  • B. 稀释涂布平板法
  • C. 斜面接种法
  • D. 穿刺接种法
  解析：稀释涂布平板法通过将菌液逐步稀释并涂布到平板表面，使单个细胞分散生长为单菌落，适用于从混合样品中分离纯化菌种。
• 第 2 题 单选题
  不经过人工诱变处理，直接利用微生物自然发生的变异，通过分离与筛选获得目的菌株的方法称为（ ）。
  • A. 自然选育
  • B. 诱变育种
  • C. 杂交育种
  • D. 细胞融合育种
  解析：自然选育利用微生物群体中自发突变的个体进行分离筛选，不需人工诱变处理，是菌种选育的基础方法之一。
• 第 3 题 单选题
  在生产菌种纯化过程中，用接种环挑取菌液在琼脂平板表面连续划线，使微生物细胞逐渐分散、形成单菌落的方法是（ ）。
  • A. 液体富集培养法
  • B. 半固体穿刺培养法
  • C. 平板划线分离法
  • D. 连续流加培养法
  解析：平板划线分离法通过接种环在平板表面多区划线，使混合菌液中的细胞逐步分散，经培养后可得到由单个细胞繁殖而成的单菌落，是常用的菌种纯化方法。
• 第 4 题 单选题
  在菌种保藏中，短期保藏生产用菌种通常采用（ ）。
  • A. 液氮超低温保藏法
  • B. 冷冻干燥保藏法
  • C. 砂土管保藏法
  • D. 斜面低温保藏法
  解析：斜面低温保藏法操作简单、保存时间短，适合短期保藏或定期转接的生产用菌种；液氮、冷冻干燥和砂土管法常用于中长期保藏。
• 第 5 题 判断题
  紫外线诱变处理后，将孢子悬液置于可见光下照射可以提高突变率。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：紫外线诱变后若立即暴露于可见光，光修复酶会被激活，使嘧啶二聚体解聚，导致突变率下降，因此诱变后一般应避光培养。
• 第 6 题 判断题
  砂土管保藏法适用于产孢微生物菌种的长期保藏。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：砂土管保藏法利用干燥、低温、缺氧等条件降低微生物代谢活动，适用于细菌芽孢或放线菌、霉菌等产孢菌种的长期保藏。
• 第 7 题 多选题
  在菌种诱变育种中，常用的化学诱变剂有（ ）。
  • A. 亚硝基胍
  • B. 硫酸二乙酯
  • C. 紫外线
  • D. 羟胺
  • E. 5-溴尿嘧啶
  解析：亚硝基胍、硫酸二乙酯是烷化剂类化学诱变剂，羟胺是碱基修饰剂，5-溴尿嘧啶是碱基类似物；紫外线属于物理诱变剂。
• 第 8 题 多选题
  适宜作为生产菌种长期保藏的方法有（ ）。
  • A. 斜面低温保藏法
  • B. 恒温振荡培养法
  • C. 砂土管保藏法
  • D. 冷冻干燥保藏法
  • E. 液氮超低温保藏法
  解析：砂土管保藏法、冷冻干燥保藏法和液氮超低温保藏法适合菌种长期保藏；斜面低温保藏法属于短期保藏，恒温振荡培养法是培养方法而非保藏方法。