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《中华人民共和国食品安全法》相关知识。 题目预览

• 第 1 题 单选题
  从事餐饮服务活动应当依法取得（ ）。
  • A. 食品经营许可
  • B. 食品生产许可
  • C. 餐饮服务许可
  • D. 食品流通许可
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可；餐饮服务属于食品经营，应取得食品经营许可。
• 第 2 题 单选题
  食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同（ ）制定、公布。
  • A. 国务院标准化行政部门
  • B. 国务院食品安全监督管理部门
  • C. 国务院农业行政部门
  • D. 国务院商务部门
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
• 第 3 题 单选题
  经营者明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付（ ）的赔偿金。
  • A. 价款五倍或者损失三倍
  • B. 价款十倍或者损失五倍
  • C. 价款十倍或者损失三倍
  • D. 价款三倍或者损失十倍
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
• 第 4 题 单选题
  食品生产者应当将食品召回和处理情况向所在地（ ）报告。
  • A. 省级人民政府食品安全监督管理部门
  • B. 市级人民政府食品安全监督管理部门
  • C. 国务院食品安全监督管理部门
  • D. 县级人民政府食品安全监督管理部门
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。
• 第 5 题 判断题
  食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
• 第 6 题 判断题
  食品广告的内容可以涉及疾病预防、治疗功能。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
• 第 7 题 多选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准应当包括下列内容中的（ ）。
  • A. 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
  • B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
  • C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
  • D. 对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求
  • E. 食品生产经营者的年度利润指标
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全标准包括A、B、C、D等内容，E项“利润指标”与食品安全无关。
• 第 8 题 多选题
  下列关于食品添加剂标签、说明书的说法，正确的有（ ）。
  • A. 应当标明食品添加剂的使用范围、用量、使用方法
  • B. 应当在标签上载明“食品添加剂”字样
  • C. 标签、说明书不得含有虚假内容
  • D. 可以涉及疾病预防、治疗功能
  • E. 应当标明贮存条件
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品添加剂的标签、说明书应当标明使用范围、用量、使用方法以及贮存条件等，并在标签上载明“食品添加剂”字样，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，故D错误。