咖啡师二级技师 详细题库

职业:咖啡师 等级:二级/技师 章节:《公共场所卫生管理条例》 相关知识 题目总数:1586 题 单选题 784 多选题 392 判断题 410
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《公共场所卫生管理条例》 相关知识 题目预览

  • 第 1 题 单选题
    根据《公共场所卫生管理条例》,下列属于该条例所列公共场所的是( )。
    • A. 咖啡馆
    • B. 办公室
    • C. 私人住宅
    • D. 学校教室
    解析:《公共场所卫生管理条例》明确将咖啡馆、酒吧、茶座等列为公共场所;办公室、私人住宅和学校教室不属于该条例所列公共场所。
  • 第 2 题 单选题
    根据《公共场所卫生管理条例》,下列不属于公共场所卫生标准项目的是( )。
    • A. 空气和微小气候
    • B. 员工着装规范
    • C. 水质
    • D. 顾客用具和卫生设施
    解析:该条例规定公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等应符合国家卫生标准和要求;员工着装规范不属于法定卫生标准项目。
  • 第 3 题 单选题
    根据《公共场所卫生管理条例》,公共场所直接为顾客服务的人员,应当持有下列哪种证件后方可从事本职工作( )。
    • A. 职业技能等级证书
    • B. 学历证书
    • C. 健康合格证
    • D. 经营许可证
    解析:条例规定公共场所直接为顾客服务的人员,持有“健康合格证”方能从事本职工作;职业技能等级证书、学历证书和经营许可证均不能替代健康合格证。
  • 第 4 题 单选题
    根据《公共场所卫生管理条例》,公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的,经营单位应当妥善处理,并及时报告( )。
    • A. 市场监督管理部门
    • B. 公安机关
    • C. 环境保护部门
    • D. 卫生行政部门
    解析:条例规定公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的,经营单位应妥善处理,并及时报告卫生行政部门。
  • 第 5 题 判断题
    根据《公共场所卫生管理条例》,咖啡馆属于该条例适用范围的公共场所。
    • A. 对
    • B. 错
    解析:条例所列公共场所包括咖啡馆、酒吧、茶座等,因此咖啡馆属于该条例适用范围。
  • 第 6 题 判断题
    根据《公共场所卫生管理条例》,公共场所新建、改建、扩建项目的选址和设计无需报卫生行政部门审查。
    • A. 对
    • B. 错
    解析:条例规定对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度,需要报卫生行政部门审查,因此该说法错误。
  • 第 7 题 多选题
    根据《公共场所卫生管理条例》,下列属于公共场所卫生标准项目的有( )。
    • A. 空气和微小气候
    • B. 水质
    • C. 采光、照明
    • D. 噪音
    • E. 顾客用具和卫生设施
    解析:条例规定公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等项目应当符合国家卫生标准和要求,因此五项均属于。
  • 第 8 题 多选题
    根据《公共场所卫生管理条例》,公共场所直接为顾客服务的人员,患有下列哪些疾病,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作( )。
    • A. 痢疾
    • B. 伤寒
    • C. 病毒性肝炎
    • D. 活动期肺结核
    • E. 轻微感冒
    解析:条例规定患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作;轻微感冒不属于上述范围。
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