食品安全管理师二级技师-食品销售 详细题库

职业:食品安全管理师 等级:二级/技师-食品销售 章节:《中华人民共和国农产品质量安全法》相关知识。 题目总数:1592 题 单选题 796 多选题 398 判断题 398
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《中华人民共和国农产品质量安全法》相关知识。 题目预览

  • 第 1 题 单选题
    根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,农产品质量安全标准是( )。
    • A. 推荐性标准
    • B. 强制性标准
    • C. 行业性标准
    • D. 企业性标准
    解析:农产品质量安全标准是强制性标准,必须执行。
  • 第 2 题 单选题
    《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,禁止在农产品生产过程中使用( )。
    • A. 国家明令禁止的农业投入品
    • B. 任何化学物质
    • C. 所有农药
    • D. 所有肥料
    解析:该法禁止使用国家明令禁止的农业投入品,而非禁止所有农药、肥料或化学物质。
  • 第 3 题 单选题
    农产品生产企业应当建立农产品生产记录,记录保存期限不得少于( )。
    • A. 一年
    • B. 二年
    • C. 三年
    • D. 五年
    解析:农产品生产记录应当保存二年,因此选二年。
  • 第 4 题 单选题
    农产品批发市场应当对进场销售的农产品进行( )。
    • A. 抽样检验
    • B. 全面检验
    • C. 免检
    • D. 委托检验
    解析:法律规定农产品批发市场应当对进场销售的农产品进行抽样检验,发现不符合标准的应当要求停止销售。
  • 第 5 题 判断题
    《中华人民共和国农产品质量安全法》适用于农产品种植、养殖、捕捞、收获、加工、包装、保鲜、贮存、运输、销售等全过程。
    • A. 对
    • B. 错
    解析:该法适用范围涵盖农产品从生产到销售的全过程,表述正确。
  • 第 6 题 判断题
    农产品质量安全监督管理部门可以收取农产品质量安全检测费用。
    • A. 对
    • B. 错
    解析:法律明确规定农产品质量安全检测不得收取费用,因此该说法错误。
  • 第 7 题 多选题
    根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,农产品生产者在生产过程中应当履行的义务包括( )。
    • A. 合理使用农业投入品
    • B. 建立农产品生产记录
    • C. 严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定
    • D. 随意使用任何农药
    • E. 防止污染农产品产地
    解析:法律规定生产者应合理使用投入品、建立生产记录、执行安全间隔期或休药期、防止产地污染,随意使用农药是禁止行为。
  • 第 8 题 多选题
    《中华人民共和国农产品质量安全法》规定的农产品质量安全监管制度包括( )。
    • A. 农产品质量安全标准制度
    • B. 农产品产地管理制度
    • C. 农产品生产记录制度
    • D. 农产品质量安全监测制度
    • E. 农产品免检制度
    解析:该法规定了标准、产地管理、生产记录、监测等制度,不存在农产品免检制度。
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