食品安全管理师二级技师-食品销售 详细题库
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第 1 题 单选题根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,农产品质量安全标准是( )。
- A. 推荐性标准
- B. 强制性标准
- C. 行业性标准
- D. 企业性标准
解析:农产品质量安全标准是强制性标准,必须执行。 -
第 2 题 单选题《中华人民共和国农产品质量安全法》规定,禁止在农产品生产过程中使用( )。
- A. 国家明令禁止的农业投入品
- B. 任何化学物质
- C. 所有农药
- D. 所有肥料
解析:该法禁止使用国家明令禁止的农业投入品,而非禁止所有农药、肥料或化学物质。 -
第 3 题 单选题农产品生产企业应当建立农产品生产记录,记录保存期限不得少于( )。
- A. 一年
- B. 二年
- C. 三年
- D. 五年
解析:农产品生产记录应当保存二年,因此选二年。 -
第 4 题 单选题农产品批发市场应当对进场销售的农产品进行( )。
- A. 抽样检验
- B. 全面检验
- C. 免检
- D. 委托检验
解析:法律规定农产品批发市场应当对进场销售的农产品进行抽样检验,发现不符合标准的应当要求停止销售。 -
第 5 题 判断题《中华人民共和国农产品质量安全法》适用于农产品种植、养殖、捕捞、收获、加工、包装、保鲜、贮存、运输、销售等全过程。
- A. 对
- B. 错
解析:该法适用范围涵盖农产品从生产到销售的全过程,表述正确。 -
第 6 题 判断题农产品质量安全监督管理部门可以收取农产品质量安全检测费用。
- A. 对
- B. 错
解析:法律明确规定农产品质量安全检测不得收取费用,因此该说法错误。 -
第 7 题 多选题根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,农产品生产者在生产过程中应当履行的义务包括( )。
- A. 合理使用农业投入品
- B. 建立农产品生产记录
- C. 严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定
- D. 随意使用任何农药
- E. 防止污染农产品产地
解析:法律规定生产者应合理使用投入品、建立生产记录、执行安全间隔期或休药期、防止产地污染,随意使用农药是禁止行为。 -
第 8 题 多选题《中华人民共和国农产品质量安全法》规定的农产品质量安全监管制度包括( )。
- A. 农产品质量安全标准制度
- B. 农产品产地管理制度
- C. 农产品生产记录制度
- D. 农产品质量安全监测制度
- E. 农产品免检制度
解析:该法规定了标准、产地管理、生产记录、监测等制度,不存在农产品免检制度。
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