食品安全管理师一级高级技师-食品销售 详细题库

病媒生物防治方法的比较方法 题目预览

• 第 1 题 单选题
  在比较病媒生物防治方法时，若以（ ）作为比较维度，则化学防治通常见效最快但易产生抗药性。
  • A. 防治效果持久性
  • B. 作用速度
  • C. 对环境的影响
  • D. 经济成本
  解析：作用速度维度侧重防治方法见效的快慢，化学防治通常施药后迅速杀灭病媒生物，但长期使用易导致抗药性。
• 第 2 题 单选题
  从（ ）维度比较病媒生物防治方法时，生物防治通常优于化学防治，因为其不易污染食品和破坏生态平衡。
  • A. 经济成本
  • B. 操作便捷性
  • C. 环境友好性
  • D. 作用速度
  解析：环境友好性维度关注防治方法对环境和食品安全的负面影响，生物防治利用天敌或微生物，通常比化学防治更环保。
• 第 3 题 单选题
  在食品销售场所，比较病媒生物防治方法时，物理防治的（ ）通常较高，需要投入较多人工进行维护。
  • A. 人工成本
  • B. 化学残留风险
  • C. 抗药性风险
  • D. 即时杀灭效果
  解析：物理防治如粘鼠板、捕蝇灯等需要定期检查、更换和清理，人工成本较高，但化学残留和抗药性风险低。
• 第 4 题 单选题
  病媒生物防治方法比较中，（ ）维度主要衡量防治措施在长期使用后是否仍能维持稳定的防治效果。
  • A. 初始杀灭率
  • B. 持效性
  • C. 安全性
  • D. 可接受性
  解析：持效性维度关注防治方法在长期使用中的效果稳定性，如化学防治可能因抗药性而持效性下降，物理防治则相对稳定。
• 第 5 题 判断题
  在病媒生物防治方法比较中，经济成本维度仅包括防治药品的采购费用，不包括人工和设备折旧费用。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：经济成本维度应综合考虑药品、设备、人工、维护及折旧等全部费用，而不仅是药品采购费用。
• 第 6 题 判断题
  从安全性维度比较病媒生物防治方法时，化学防治在食品销售场所可能带来食品污染和人员中毒风险，因此通常需要严格管控。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：安全性维度关注防治方法对食品、人员和环境的风险，化学防治在食品销售场所使用不当可能造成残留污染和中毒，需严格管理。
• 第 7 题 多选题
  在食品销售场所比较病媒生物防治方法时，常用的比较维度包括（ ）。
  • A. 作用速度
  • B. 持效性
  • C. 经济成本
  • D. 环境友好性
  • E. 操作人员身高
  解析：作用速度、持效性、经济成本和环境友好性均为病媒生物防治方法比较的常见维度，操作人员身高与防治方法比较无关。
• 第 8 题 多选题
  关于病媒生物防治方法比较维度的描述，正确的有（ ）。
  • A. 物理防治通常环境友好性较好但人工成本较高
  • B. 化学防治通常作用速度快但存在抗药性风险
  • C. 生物防治通常持效性较差且完全无风险
  • D. 环境管理防治通常从源头减少病媒生物滋生条件
  • E. 比较维度只需考虑防治效果，无需考虑安全性
  解析：物理防治环境友好但人工成本高，化学防治见效快但易产生抗药性，环境管理防治通过清除滋生条件从源头控制，均正确；生物防治并非完全无风险，比较维度必须考虑安全性，故C和E错误。