烟机设备机械修理工一级高级技师-卷烟卷接设备机械修理工 详细题库

卷烟生产基础知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  打叶复烤工艺流程中，烟叶经过打叶风分后，叶片与烟梗分离，随后叶片进入（ ）工序以去除多余水分并杀灭部分微生物。
  • A. 复烤
  • B. 回潮
  • C. 发酵
  • D. 醇化
  解析：打叶复烤工艺中，叶片经打叶风分后进入复烤工序，通过高温干燥去除多余水分并杀灭部分微生物，使叶片水分达到规定标准。
• 第 2 题 单选题
  在打叶复烤工艺流程中，烟叶铺叶切断工序的主要目的是（ ）。
  • A. 提高烟叶香气
  • B. 便于后续打叶和风分
  • C. 增加烟叶水分
  • D. 去除烟叶中的杂质
  解析：铺叶切断是将烟叶按一定要求铺放并切断，使烟叶尺寸适合后续打叶和风分设备的要求，提高打叶风分效率。
• 第 3 题 单选题
  打叶复烤工艺流程中，烟梗经风分后进入（ ）工序，以去除梗中夹带的叶片和杂质。
  • A. 复烤
  • B. 回潮
  • C. 梗净化
  • D. 打包
  解析：烟梗经风分后进入梗净化工序，通过筛选、风选等方式去除梗中夹带的叶片、碎末和杂质，提高烟梗纯净度。
• 第 4 题 单选题
  打叶复烤工艺流程中，复烤后的叶片需要经过（ ）工序，使叶片水分和温度达到适宜打包和储存的状态。
  • A. 冷却与回潮
  • B. 打叶
  • C. 风分
  • D. 铺叶
  解析：复烤后的叶片温度较高且水分较低，需经过冷却与回潮工序，使叶片水分和温度达到适宜打包和储存的状态。
• 第 5 题 判断题
  打叶复烤工艺流程中，烟叶回潮工序的目的是增加烟叶水分和温度，使其柔软便于后续打叶。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：回潮工序通过增加烟叶水分和温度，使烟叶变得柔软，减少打叶过程中的破碎，有利于后续打叶和风分。
• 第 6 题 判断题
  打叶复烤工艺流程中，烟梗复烤后不需要进行梗净化处理。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：烟梗复烤前通常需要经过梗净化处理，以去除梗中夹带的叶片和杂质，提高烟梗纯净度，因此该说法错误。
• 第 7 题 多选题
  打叶复烤工艺流程中，打叶风分工序的主要作用包括（ ）。
  • A. 将叶片与烟梗分离
  • B. 将叶片按大小进行分级
  • C. 增加烟叶水分
  • D. 去除烟叶中的杂质
  • E. 提高烟叶温度
  解析：打叶风分工序主要作用是将叶片与烟梗分离、将叶片按大小分级以及去除烟叶中的部分杂质；增加水分和温度是回潮工序的作用。
• 第 8 题 多选题
  打叶复烤工艺流程中，复烤工序的主要目的包括（ ）。
  • A. 去除叶片中多余水分
  • B. 杀灭部分微生物
  • C. 提高烟叶香气
  • D. 使叶片水分达到规定标准
  • E. 增加烟叶颜色
  解析：复烤工序的主要目的是去除叶片中多余水分、杀灭部分微生物并使叶片水分达到规定标准，便于储存和醇化；提高香气和增加颜色不是复烤的主要目的。