烟机设备机械修理工三级高级工-卷烟封装设备机械修理工 详细题库

卷烟生产基础知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  打叶复烤工艺流程中，烟叶经过真空回潮后，通常下一步进入（ ）。
  • A. 打叶去梗
  • B. 润叶
  • C. 复烤
  • D. 包装
  解析：打叶复烤的常规流程为真空回潮、润叶、打叶去梗、复烤、包装等，真空回潮后先进行润叶，使烟叶柔软便于打叶。
• 第 2 题 单选题
  在打叶复烤过程中，将烟叶中的烟梗与叶片分离的主要工序是（ ）。
  • A. 润叶
  • B. 复烤
  • C. 打叶去梗
  • D. 真空回潮
  解析：打叶去梗工序通过打叶机将烟叶撕打，使叶片与烟梗分离，是打叶复烤中的关键分离工序。
• 第 3 题 单选题
  打叶复烤中，复烤工序的主要作用是（ ）。
  • A. 提高烟叶水分至适宜打叶
  • B. 使烟叶降温并除去青杂气
  • C. 将烟梗与叶片分离
  • D. 调整烟叶水分并杀灭部分微生物
  解析：复烤的主要作用是调整烟叶水分到安全范围，同时杀灭部分微生物和虫卵，利于贮存和醇化。
• 第 4 题 单选题
  打叶复烤工艺流程中，对打叶后叶片和烟梗分别进行复烤后，通常还要进行（ ）。
  • A. 包装
  • B. 润叶
  • C. 真空回潮
  • D. 打叶
  解析：复烤后的叶片和烟梗需分别计量、包装，形成成品片烟和烟梗，因此包装是复烤后的后续工序。
• 第 5 题 判断题
  打叶复烤工艺流程中，润叶工序通常安排在打叶去梗工序之前。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：润叶可使烟叶柔软、增加韧性，减少打叶时的造碎，因此润叶一般安排在打叶去梗之前。
• 第 6 题 判断题
  打叶复烤中，复烤后的烟叶水分应越低越好，以便长期贮存。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：复烤后烟叶水分需控制在适宜范围内，过低会造成烟叶脆碎、影响品质，并非越低越好。
• 第 7 题 多选题
  打叶复烤的主要工艺流程通常包括下列哪些工序。
  • A. 真空回潮
  • B. 润叶
  • C. 打叶去梗
  • D. 复烤
  • E. 卷制
  解析：打叶复烤流程包括真空回潮、润叶、打叶去梗、复烤、包装等，卷制属于卷烟制造工序，不在打叶复烤流程内。
• 第 8 题 多选题
  关于打叶复烤中复烤工序的作用，下列表述正确的有。
  • A. 调整烟叶水分至安全贮存范围
  • B. 杀灭部分微生物和虫卵
  • C. 使烟叶产生青杂气
  • D. 有利于烟叶长期贮存和醇化
  • E. 将烟梗与叶片分离
  解析：复烤可调整水分、杀灭部分微生物和虫卵，有利于贮存和醇化；产生青杂气不是复烤作用，分离烟梗与叶片是打叶去梗的作用。