烟机设备机械修理工三级高级工-卷烟封装设备机械修理工 详细题库

烟叶制丝基础知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  在卷烟制丝工艺流程中，烟叶经过回潮处理后，通常下一步进入（ ）。
  • A. 打叶去梗
  • B. 切丝
  • C. 烘丝
  • D. 加香
  解析：回潮后的烟叶水分和温度得到提高，叶片变得柔软，便于后续打叶去梗，使叶梗分离。
• 第 2 题 单选题
  制丝工艺中，将烟片切成一定宽度的烟丝所采用的设备是（ ）。
  • A. 烘丝机
  • B. 切丝机
  • C. 加香机
  • D. 回潮机
  解析：切丝机的作用是将打叶去梗后的烟片按工艺要求切成一定宽度的烟丝，是制丝流程中的关键工序之一。
• 第 3 题 单选题
  烟叶制丝过程中，烘丝工序的主要目的是（ ）。
  • A. 提高烟丝水分
  • B. 增加烟丝宽度
  • C. 降低烟丝水分并改善感官质量
  • D. 使烟丝颜色变深
  解析：烘丝通过加热使烟丝水分降低到工艺要求范围，同时可挥发部分杂气，改善烟丝的香气和吸味质量。
• 第 4 题 单选题
  在制丝工艺流程中，加香工序通常位于（ ）。
  • A. 打叶去梗之前
  • B. 切丝之前
  • C. 烘丝之前
  • D. 烘丝之后、贮丝之前
  解析：加香一般在烘丝后、贮丝前进行，使香精均匀附着在烟丝上，并经过贮丝使水分和香气趋于平衡。
• 第 5 题 判断题
  烟叶制丝工艺流程中，打叶去梗的目的是将烟叶的叶片与烟梗分离。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：打叶去梗是通过打叶机和风分设备将叶片与烟梗分离，以满足后续制丝对叶片和烟梗分别处理的要求。
• 第 6 题 判断题
  制丝工艺中，切丝工序应安排在烘丝工序之后进行。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：制丝工艺通常先切丝后烘丝，切丝后的烟丝再进入烘丝工序进行干燥和改善质量，因此该说法错误。
• 第 7 题 多选题
  烟叶制丝的主要工艺流程通常包括下列哪些工序（ ）。
  • A. 回潮
  • B. 打叶去梗
  • C. 切丝
  • D. 烘丝
  • E. 卷制
  解析：回潮、打叶去梗、切丝、烘丝均属于烟叶制丝的主要工序；卷制属于卷烟工序，不属于制丝工艺流程。
• 第 8 题 多选题
  关于制丝工艺流程中烘丝与加香的作用，下列说法正确的有（ ）。
  • A. 烘丝可降低烟丝水分
  • B. 烘丝有助于改善烟丝感官质量
  • C. 加香可赋予烟丝一定香气
  • D. 加香通常在打叶去梗前进行
  • E. 加香后一般需要贮丝以平衡水分和香气
  解析：烘丝可降低水分并改善感官质量，加香可赋予香气，加香后贮丝有利于水分和香气平衡；加香在打叶去梗前进行不符合工艺流程，故D错误。