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打叶复烤基础知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  打叶复烤工艺流程中，烟叶经过打叶风分后，叶片与烟梗分离，其中叶片通常需要进入（ ）进行复烤。
  • A. 打叶机
  • B. 复烤机
  • C. 润叶机
  • D. 包装机
  解析：打叶风分后叶片与烟梗分离，叶片需进入复烤机进行干燥处理，使水分达到规定要求，便于后续贮存和醇化。
• 第 2 题 单选题
  在打叶复烤工艺流程中，烟叶预处理阶段通常不包括（ ）。
  • A. 真空回潮
  • B. 润叶
  • C. 打叶风分
  • D. 计量称重
  解析：打叶风分是打叶复烤的核心工序，不属于预处理阶段。预处理一般包括真空回潮、润叶、计量称重等，目的是提高烟叶温湿度，满足打叶要求。
• 第 3 题 单选题
  打叶复烤生产线中，烟梗复烤后通常需要经过（ ）工序，以去除梗中杂质并分级。
  • A. 风选除杂
  • B. 加料
  • C. 切丝
  • D. 卷制
  解析：烟梗复烤后需进行风选除杂和筛分，去除梗中杂质并按长短分级，以满足制梗丝的要求。加料、切丝、卷制属于后续制丝或卷制工序。
• 第 4 题 单选题
  打叶复烤的工艺流程中，叶片复烤的主要目的是将叶片水分降至（ ）左右，以利于长期贮存。
  • A. 5%
  • B. 12%
  • C. 20%
  • D. 30%
  解析：叶片复烤后水分一般控制在12%左右，水分过高易霉变，过低则易破碎，12%左右有利于长期贮存和自然醇化。
• 第 5 题 判断题
  打叶复烤工艺流程中，真空回潮的主要目的是提高烟叶的温度和水分，使其柔软，便于后续打叶。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：真空回潮可提高烟叶温湿度，增加烟叶柔韧性，减少打叶过程中的造碎，是打叶复烤的重要预处理工序。
• 第 6 题 判断题
  打叶复烤工艺流程中，打叶风分后的烟梗不需要复烤，可直接打包贮存。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：打叶风分后的烟梗水分较高，必须经过复烤干燥至规定水分后才能打包贮存，否则易霉变。
• 第 7 题 多选题
  打叶复烤的工艺流程中，属于预处理阶段的主要工序有（ ）。
  • A. 真空回潮
  • B. 润叶
  • C. 打叶风分
  • D. 计量称重
  • E. 叶片复烤
  解析：预处理阶段主要包括真空回潮、润叶、计量称重等，目的是提高烟叶温湿度并稳定流量。打叶风分和叶片复烤属于后续工序。
• 第 8 题 多选题
  打叶复烤工艺流程中，影响打叶质量的主要因素有（ ）。
  • A. 烟叶含水率
  • B. 烟叶温度
  • C. 打叶机转速
  • D. 来料流量
  • E. 成品烟箱颜色
  解析：烟叶含水率、温度、打叶机转速和来料流量均直接影响打叶质量，水分和温度适宜可减少造碎，转速和流量影响打叶效果。成品烟箱颜色与打叶质量无直接关系。