烟机设备机械修理工三级高级工-打叶复烤设备机械修理工 详细题库

烟叶制丝基础知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  在打叶复烤生产中，烟叶制丝工艺流程通常开始于（ ）。
  • A. 烟叶回潮
  • B. 烟叶分选
  • C. 烟叶打叶
  • D. 烟叶复烤
  解析：烟叶制丝工艺流程的第一步是烟叶回潮，通过增加烟叶水分和温度，使其柔软，便于后续加工。
• 第 2 题 单选题
  烟叶制丝工艺流程中，将烟叶叶片与烟梗分离的工序是（ ）。
  • A. 润叶
  • B. 打叶
  • C. 复烤
  • D. 切丝
  解析：打叶工序的主要作用是将烟叶叶片与烟梗分离，得到符合要求的叶片和烟梗。
• 第 3 题 单选题
  在烟叶制丝工艺流程中，切丝工序之前通常需要进行（ ）。
  • A. 复烤
  • B. 冷却
  • C. 加料
  • D. 储叶
  解析：切丝前通常需要对叶片进行加料处理，以改善烟叶的物理和化学性能，满足切丝要求。
• 第 4 题 单选题
  烟叶制丝工艺流程中，烘丝工序的主要目的是（ ）。
  • A. 增加烟丝水分
  • B. 降低烟丝水分
  • C. 分离烟梗
  • D. 提高烟丝温度
  解析：烘丝工序通过加热使烟丝水分降低到工艺要求范围，同时改善烟丝的填充性和燃烧性。
• 第 5 题 判断题
  烟叶制丝工艺流程中，打叶工序应在复烤工序之前进行。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：在打叶复烤工艺流程中，通常先进行打叶，将叶片与烟梗分离，然后再分别对叶片和烟梗进行复烤。
• 第 6 题 判断题
  烟叶制丝工艺流程中，加料工序只能加清水，不能加其他料液。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：加料工序可根据产品要求加入料液，如糖料、香料等，以改善烟叶的品质和吸味。
• 第 7 题 多选题
  烟叶制丝工艺流程中，属于叶片处理工序的有（ ）。
  • A. 润叶
  • B. 打叶
  • C. 复烤
  • D. 切丝
  • E. 卷制
  解析：润叶、打叶、复烤和切丝都是叶片处理的重要工序，而卷制不属于制丝工艺流程。
• 第 8 题 多选题
  烟叶制丝工艺流程中，影响切丝质量的主要因素有（ ）。
  • A. 烟叶水分
  • B. 烟叶温度
  • C. 切丝宽度
  • D. 刀片锋利程度
  • E. 烟叶颜色
  解析：烟叶水分、温度、切丝宽度和刀片锋利程度都会直接影响切丝质量，烟叶颜色不是主要影响因素。