烟叶评级员五级初级工 详细题库

卷烟质量基础知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  卷烟产品根据其质量特征和用途，通常分为烤烟型、混合型、外香型和（ ）等类型。
  • A. 雪茄型
  • B. 晒烟型
  • C. 香料烟型
  • D. 白肋烟型
  解析：卷烟按质量特征和用途常分为烤烟型、混合型、外香型和雪茄型等类型，雪茄型卷烟具有雪茄烟香气特征。
• 第 2 题 单选题
  卷烟烟支的含水率是影响其燃烧性和吸味的重要指标，一般要求烟支含水率控制在（ ）左右。
  • A. 5%至7%
  • B. 8%至10%
  • C. 11%至13%
  • D. 14%至16%
  解析：卷烟烟支含水率一般控制在11%至13%左右，过高易霉变，过低则烟支干缩、吸味变差。
• 第 3 题 单选题
  卷烟质量要求中，对烟支外观的基本要求是烟支表面光洁、切口平齐、搭口牢固，且不得有（ ）等缺陷。
  • A. 烟丝宽度
  • B. 燃烧锥
  • C. 烟支长度
  • D. 爆口、空头
  解析：烟支外观质量要求表面光洁、切口平齐、搭口牢固，不得有爆口、空头、竹节等缺陷，爆口和空头是常见外观缺陷。
• 第 4 题 单选题
  卷烟感官质量评价中，衡量烟气对喉部刺激程度的指标是（ ）。
  • A. 杂气
  • B. 刺激性
  • C. 余味
  • D. 谐调性
  解析：刺激性是指烟气对喉部、口腔等产生的刺激程度，是感官质量评价的重要指标之一。
• 第 5 题 判断题
  卷烟质量要求中，烟支的吸阻越大越好，因为吸阻越大烟气越柔和。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：烟支吸阻应控制在适宜范围内，吸阻过大会导致抽吸困难，过小则烟气平淡，并非越大越好。
• 第 6 题 判断题
  卷烟产品标准中规定，烟支不得有明显的气味，如霉味、酸味等。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：卷烟质量要求烟支不得有霉味、酸味等明显异味，异味会严重影响卷烟吸味和品质。
• 第 7 题 多选题
  卷烟质量要求通常包括以下哪些方面。
  • A. 感官质量
  • B. 烟支外观质量
  • C. 物理性能指标
  • D. 化学成分指标
  • E. 包装与标识质量
  解析：卷烟质量要求涵盖感官质量、烟支外观质量、物理性能指标、化学成分指标以及包装与标识质量等多个方面。
• 第 8 题 多选题
  影响卷烟感官质量的主要因素包括（ ）。
  • A. 烟叶原料品质
  • B. 香精香料配方
  • C. 烟支含水率
  • D. 烟支吸阻
  • E. 卷烟纸透气度
  解析：烟叶原料品质、香精香料配方、烟支含水率、烟支吸阻和卷烟纸透气度等均会影响卷烟的香气、吸味和刺激性等感官质量。