烟叶评级员五级初级工 详细题库

鲜烟叶采收方法与要求 题目预览

• 第 1 题 单选题
  确定鲜烟叶采收时期时，通常以烟叶的（ ）作为主要判断依据。
  • A. 叶龄
  • B. 叶色
  • C. 叶长
  • D. 叶宽
  解析：鲜烟叶采收时期主要根据烟叶成熟特征判断，其中叶色变化是最直观、最常用的依据，叶龄、叶长、叶宽只能作为辅助参考。
• 第 2 题 单选题
  烟叶成熟时，叶面茸毛脱落、腺毛分泌物减少，触摸叶面有（ ）的感觉。
  • A. 黏手
  • B. 粗糙
  • C. 光滑
  • D. 刺手
  解析：成熟烟叶表面茸毛逐渐脱落，腺毛分泌物减少，触摸时由未熟时的黏手变为光滑，这是判断成熟度的重要感官特征。
• 第 3 题 单选题
  下部烟叶达到成熟时，其外观特征通常是叶色由绿转为（ ）。
  • A. 浓绿
  • B. 深绿
  • C. 黄绿
  • D. 灰白
  解析：下部叶成熟时叶色由绿转黄绿，叶尖和叶缘开始变黄，这是下部叶适熟采收的典型标志。
• 第 4 题 单选题
  采收上部烟叶时，判断成熟度应掌握的标准是（ ）。
  • A. 叶面出现成熟斑、叶尖下垂
  • B. 叶色浓绿、叶面平展
  • C. 叶脉青绿、叶肉脆嫩
  • D. 叶片尚未展开、叶色淡绿
  解析：上部叶成熟时叶面常出现成熟斑，叶尖下垂，叶色由绿转黄，组织变得疏松，此时采收才能保证烘烤质量。
• 第 5 题 判断题
  鲜烟叶采收时期过早，会导致烘烤后叶片青杂色重、油分不足。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：采收过早时烟叶未充分成熟，内含物质积累不足，烘烤后易出现青烟、杂色，油分少，品质下降。
• 第 6 题 判断题
  判断烟叶成熟度时，只要叶色变黄就可以立即采收，不需要考虑叶脉和叶面状态。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：烟叶成熟度判断需综合叶色、叶脉、叶面茸毛、叶尖叶缘状态等多方面特征，单凭叶色变黄不能准确判断适熟期。
• 第 7 题 多选题
  确定鲜烟叶采收时期时，需要综合考虑的因素包括（ ）。
  • A. 烟叶成熟特征
  • B. 品种特性
  • C. 气候条件
  • D. 栽培管理水平
  • E. 烘烤设备颜色
  解析：鲜烟叶采收时期应根据烟叶成熟特征，并结合品种特性、气候条件和栽培管理水平等因素综合确定，烘烤设备颜色与采收时期无关。
• 第 8 题 多选题
  下列属于鲜烟叶适熟采收外观特征的有（ ）。
  • A. 叶色由绿转黄
  • B. 叶面茸毛脱落
  • C. 叶尖和叶缘下垂
  • D. 叶脉青绿发脆
  • E. 叶面出现成熟斑
  解析：适熟烟叶表现为叶色转黄、茸毛脱落、叶尖叶缘下垂、叶面出现成熟斑等；叶脉青绿发脆是未熟烟叶的特征，不属于适熟标志。