烟叶评级员四级中级工 详细题库

评吸的基本方法 题目预览

• 第 1 题 单选题
  单料烟评吸前，应将烟支置于温度（ ）、相对湿度60%±5%的环境中平衡水分。
  • A. 18℃±2℃
  • B. 22℃±2℃
  • C. 25℃±2℃
  • D. 28℃±2℃
  解析：单料烟评吸前需在温度22℃±2℃、相对湿度60%±5%的环境中平衡水分，以保证评吸结果稳定。
• 第 2 题 单选题
  单料烟评吸时，点燃烟支后第一口烟气通常（ ）。
  • A. 直接吸入肺部
  • B. 吐掉不评吸
  • C. 作为主要评吸依据
  • D. 用于评价余味
  解析：点燃后第一口烟气因受火源影响较大，通常吐掉不评吸，从第二口开始正式评吸。
• 第 3 题 单选题
  单料烟评吸中，评价香气质时主要感受烟气（ ）。
  • A. 刺激性的强弱
  • B. 劲头的大小
  • C. 香气的优雅程度与协调性
  • D. 燃烧性的好坏
  解析：香气质主要评价香气是否优雅、协调、细腻，反映烟叶香气品质的优劣。
• 第 4 题 单选题
  单料烟评吸步骤中，在完成香气评价后，通常接着评价（ ）。
  • A. 杂气
  • B. 余味
  • C. 刺激性
  • D. 劲头
  解析：单料烟评吸一般按香气、杂气、刺激性、余味、劲头等顺序进行，香气评价后接着评价杂气。
• 第 5 题 判断题
  单料烟评吸时，每支烟评吸口数越多，评价结果越准确。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：评吸口数并非越多越好，一般每支烟评吸2至3口，过多会导致感官疲劳，影响评价准确性。
• 第 6 题 判断题
  单料烟评吸过程中，评吸人员应在每支烟评吸之间适当休息并漱口，以减少前一支烟对后一支烟的影响。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：评吸不同单料烟之间需适当休息、漱口，避免残留感觉干扰后续样品的评价结果。
• 第 7 题 多选题
  单料烟评吸的步骤通常包括（ ）。
  • A. 样品准备与水分平衡
  • B. 点燃烟支并调整燃烧状态
  • C. 按顺序评吸并记录各项指标
  • D. 直接凭第一印象给出总分
  • E. 评吸结束后进行综合分析与判定
  解析：单料烟评吸包括样品准备、点燃调整、按顺序评吸记录以及综合分析判定，不能只凭第一印象给分。
• 第 8 题 多选题
  单料烟评吸中，评价烟气刺激性时主要关注（ ）。
  • A. 口腔刺激
  • B. 鼻腔刺激
  • C. 喉部刺激
  • D. 烟叶颜色
  • E. 烟气浓度
  解析：刺激性主要评价烟气对口腔、鼻腔和喉部的刺激程度，烟叶颜色和烟气浓度不属于刺激性评价内容。