烟叶评级员三级高级工 详细题库

烟叶评级 题目预览

• 第 1 题 单选题
  烟叶部位由下至上，叶片厚度通常呈现的变化规律是（ ）。
  • A. 逐渐变薄
  • B. 先变薄后变厚
  • C. 逐渐变厚
  • D. 先变厚后变薄
  解析：下部叶较薄，中部叶厚度适中，上部叶最厚，因此由下至上叶片厚度总体逐渐变厚。
• 第 2 题 单选题
  与下部叶相比，上部叶的烟碱含量一般（ ）。
  • A. 较高
  • B. 较低
  • C. 基本相等
  • D. 先低后高
  解析：烟碱含量随部位升高而增加，上部叶烟碱含量通常高于下部叶。
• 第 3 题 单选题
  烟叶部位由下至上，总糖含量的一般变化趋势是（ ）。
  • A. 逐渐升高
  • B. 逐渐降低
  • C. 先升高后降低
  • D. 先降低后升高
  解析：总糖含量随部位升高呈先升高后降低的趋势，中部叶总糖含量较高，下部叶和上部叶相对较低。
• 第 4 题 单选题
  烤烟中部叶的物理特性通常表现为（ ）。
  • A. 叶片最厚，组织粗糙
  • B. 叶片最薄，油分少
  • C. 厚度适中，油分较足
  • D. 厚度不均，青杂较多
  解析：中部叶厚度适中、油分较足、成熟度好，是烤烟质量较好的部位。
• 第 5 题 判断题
  烟叶部位越高，其含梗率通常越低。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：上部叶叶片较厚，但主脉较粗，含梗率通常并不低于下部叶，甚至可能较高。
• 第 6 题 判断题
  下部叶的成熟度通常较好，但油分和香气物质含量一般低于中部叶。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：下部叶成熟较快，但油分和香气物质积累较少，质量一般低于中部叶。
• 第 7 题 多选题
  下列属于烟叶部位影响质量规律的内容有（ ）。
  • A. 上部叶烟碱含量较高
  • B. 下部叶总糖含量较高
  • C. 中部叶油分较足
  • D. 上部叶叶片较薄
  • E. 下部叶香气物质较丰富
  解析：上部叶烟碱较高、下部叶总糖较高、中部叶油分较足均符合部位影响规律；上部叶叶片通常较厚，下部叶香气物质一般较少，故D、E错误。
• 第 8 题 多选题
  关于烟叶部位与质量的关系，下列表述正确的有（ ）。
  • A. 下部叶组织较疏松
  • B. 中部叶成熟度较好
  • C. 上部叶叶片较厚
  • D. 下部叶烟碱含量最高
  • E. 中部叶总糖含量最高
  解析：下部叶组织疏松、中部叶成熟度好、上部叶叶片较厚均正确；下部叶烟碱含量较低，中部叶总糖含量一般低于下部叶，故D、E错误。