烟叶调制员二级技师 详细题库

烟叶收购与检验 题目预览

• 第 1 题 单选题
  在烟叶感官检验中，通过手摸叶片判断其（ ），是评价烟叶油分和水分状况的重要依据。
  • A. 颜色深浅
  • B. 身份厚薄
  • C. 柔软程度
  • D. 长度大小
  解析：手摸主要感知烟叶的柔软程度、弹性与油润感，用于判断油分和水分状况，因此选柔软程度。
• 第 2 题 单选题
  烟叶感官检验时，对样品含水量的判断常采用（ ）的方法进行初步估测。
  • A. 眼看
  • B. 手捏
  • C. 鼻闻
  • D. 耳听
  解析：手捏烟叶可感知其柔软性、弹性及碎裂情况，从而初步估测含水量，故选手捏。
• 第 3 题 单选题
  在烟叶感官检验中，用鼻闻主要是为了辨别烟叶的（ ）。
  • A. 杂气与香气
  • B. 身份厚薄
  • C. 叶片长度
  • D. 颜色深浅
  解析：鼻闻用于辨别烟叶的香气、杂气及霉味等气味特征，故选杂气与香气。
• 第 4 题 单选题
  烟叶感官检验中，眼看烟叶时通常重点观察其（ ），以判断成熟度和调制质量。
  • A. 水分大小
  • B. 弹性强弱
  • C. 油分多少
  • D. 颜色与光泽
  解析：眼看主要观察颜色、光泽、成熟度及叶片结构等外观特征，故选颜色与光泽。
• 第 5 题 判断题
  烟叶感官检验中，手摸烟叶时感到叶片柔软、弹性好，通常说明其油分较足、水分适宜。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：柔软且弹性好反映油分充足、水分适宜，是感官检验中判断品质的正面指标，故正确。
• 第 6 题 判断题
  烟叶感官检验仅凭眼看即可准确判定烟叶的含水量和油分状况。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：眼看主要判断颜色、光泽等，含水量和油分还需结合手摸、手捏等方法综合判定，故错误。
• 第 7 题 多选题
  烟叶感官检验常用的方法包括（ ）。
  • A. 眼看
  • B. 手摸
  • C. 手捏
  • D. 鼻闻
  • E. 称重
  解析：眼看、手摸、手捏、鼻闻均属感官检验方法，称重属于物理测量，故不选E。
• 第 8 题 多选题
  在烟叶感官检验中，眼看可以观察的内容有（ ）。
  • A. 颜色
  • B. 光泽
  • C. 叶片结构
  • D. 成熟度
  • E. 含水量精确值
  解析：眼看可观察颜色、光泽、叶片结构和成熟度等外观特征，含水量精确值需仪器测定，故不选E。