农产品食品检验员四级中级工-食品检验员方向 详细题库

选择性抽(扦)样相关知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  选择性抽（扦）样的核心目的是为了（ ）。
  • A. 降低检验成本
  • B. 提高检验效率
  • C. 有针对性地发现和评估特定风险
  • D. 保证样本的绝对均匀性
  解析：选择性抽样的核心目的是针对已知或怀疑存在问题的部分进行抽样，以高效地发现和评估特定的食品安全风险，而非泛泛地降低成本或提高效率。
• 第 2 题 单选题
  在食品检验中，当怀疑某一批次产品存在特定污染时，最适宜采用的抽样方法是（ ）。
  • A. 简单随机抽样
  • B. 系统抽样
  • C. 选择性抽样
  • D. 分层抽样
  解析：当有明确目标（如怀疑特定污染）时，选择性抽样能够有针对性地从最可能存在问题部分抽取样本，效率最高。
• 第 3 题 单选题
  下列哪一项不属于选择性抽（扦）样方法的主要特点（ ）。
  • A. 目标明确
  • B. 基于历史数据或风险信息
  • C. 追求样本的绝对随机性
  • D. 侧重于评估特定风险
  解析：选择性抽样的特点正是其非随机性，它是基于已知信息、经验或怀疑，有目的地选择样本，而不追求统计上的随机性。
• 第 4 题 单选题
  关于选择性抽样的概念，以下描述最准确的是（ ）。
  • A. 从批产品中完全随机地抽取样本
  • B. 按照固定的时间或数量间隔抽取样本
  • C. 根据预先设定的风险判断，有目的地抽取样本
  • D. 将产品分成若干层后，从每层中随机抽样
  解析：选择性抽样的核心概念就是依据经验、历史信息或疑似风险，有目的、有偏向地选择样本位置进行抽样。
• 第 5 题 判断题
  选择性抽样是一种完全遵循随机原则的抽样方法。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：选择性抽样的关键特征正是其非随机性，它是基于主观判断或特定目标有选择地抽取样本。
• 第 6 题 判断题
  当需要对产品的整体质量水平做出无偏估计时，选择性抽样是最佳选择。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：选择性抽样带有目的性和偏向性，不能代表整批产品的总体情况，因此不适用于对整体质量水平进行无偏估计。此时应采用随机抽样方法。
• 第 7 题 多选题
  以下哪些是实施选择性抽（扦）样时需要考虑的关键因素（ ）。
  • A. 批产品的均匀程度
  • B. 历史检验数据和投诉记录
  • C. 抽样人员的个人喜好
  • D. 可疑问题发生的具体部位或原因
  • E. 统计抽样的样本量计算公式
  解析：选择性抽样主要依据的是历史数据、投诉记录（B）以及可疑问题的具体指向（D），而非统计公式（E）或个人喜好（C）。产品均匀度（A）影响抽样方式选择，但不是选择性抽样独有的关键考虑因素。
• 第 8 题 多选题
  关于选择性抽样的适用场景，下列说法正确的有（ ）。
  • A. 适用于对产品批进行验收检验
  • B. 适用于针对性的污染调查
  • C. 适用于生产过程的关键控制点监控
  • D. 适用于法律法规要求的型式检验
  • E. 适用于对疑似不合格品的追溯确认
  解析：选择性抽样适用于有特定目标的场景，如针对性调查（B）、过程监控（C）和问题追溯（E）。而验收检验（A）和型式检验（D）通常要求使用更具代表性的随机抽样方法。