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《中华人民共和国食品安全法》相关知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全（ ）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
  • A. 自检
  • B. 自查
  • C. 自评
  • D. 自控
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第四十七条规定，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
• 第 2 题 单选题
  违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担（ ）责任。
  • A. 赔偿
  • B. 补偿
  • C. 惩罚
  • D. 连带
  解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
• 第 3 题 单选题
  进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国（ ）。
  • A. 食品安全国家标准
  • B. 国际食品安全标准
  • C. 出口国食品安全标准
  • D. 行业食品安全标准
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第九十二条规定，进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。
• 第 4 题 单选题
  国家建立食品安全（ ）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
  • A. 风险监测
  • B. 质量监测
  • C. 安全监测
  • D. 卫生监测
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第十四条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
• 第 5 题 判断题
  食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
• 第 6 题 判断题
  食品广告的内容可以涉及疾病预防、治疗功能。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第七十三条明确规定，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
• 第 7 题 多选题
  禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品（ ）。
  • A. 用非食品原料生产的食品
  • B. 超范围、超限量使用食品添加剂的食品
  • C. 标注虚假生产日期、保质期的食品
  • D. 无标签的预包装食品
  • E. 超过保质期的食品
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确列出了禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品，所有选项均符合该法条规定的情形。
• 第 8 题 多选题
  发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，并需要向以下哪些部门报告（ ）。
  • A. 县级人民政府食品安全监督管理部门
  • B. 县级人民政府卫生行政部门
  • C. 事故发生单位主管部门
  • D. 县级人民政府公安机关
  • E. 县级人民政府应急管理部门
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第一百零三条规定，发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，并向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门和卫生行政部门报告。