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《中华人民共和国食品安全法》相关知识 题目预览

• 第 1 题 单选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立（ ）制度。
  • A. 食品安全自查
  • B. 随意生产
  • C. 无证经营
  • D. 虚假宣传
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
• 第 2 题 单选题
  《中华人民共和国食品安全法》规定，食品标签应当标明（ ）。
  • A. 产品价格
  • B. 生产日期和保质期
  • C. 销售者姓名
  • D. 广告语
  解析：根据《中华人民共和国食品安全法》，食品标签必须真实明确，标明生产日期、保质期等事项，以保障消费者权益。
• 第 3 题 单选题
  违反《中华人民共和国食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（ ）。
  • A. 行政责任
  • B. 民事责任
  • C. 刑事责任
  • D. 道德责任
  解析：《中华人民共和国食品安全法》明确规定，违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
• 第 4 题 单选题
  食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即（ ）。
  • A. 继续销售
  • B. 隐瞒不报
  • C. 降价处理
  • D. 停止生产经营并召回
  解析：《中华人民共和国食品安全法》要求食品生产经营者在发现食品不符合安全标准时，必须立即停止生产经营，并召回相关食品。
• 第 5 题 判断题
  《中华人民共和国食品安全法》适用于所有在中华人民共和国境内从事食品生产经营活动的单位和个人。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第二条规定，本法适用于在中华人民共和国境内从事食品生产经营活动的单位和个人。
• 第 6 题 判断题
  食品广告可以宣传其具有治疗疾病的功效，以吸引消费者。
  • A. 对
  • B. 错
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第七十三条规定，食品广告不得含有虚假内容，且不得涉及疾病预防、治疗功能。
• 第 7 题 多选题
  根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪些行为是禁止的？（ ）
  • A. 用非食品原料生产食品
  • B. 添加食品添加剂以外的化学物质
  • C. 经营腐败变质、油脂酸败的食品
  • D. 标注虚假生产日期
  • E. 依法取得许可证后生产经营食品
  解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确禁止生产经营用非食品原料生产的食品、添加非食用物质、经营腐败变质食品以及标注虚假生产日期等行为，而E项是合法行为。
• 第 8 题 多选题
  食品生产经营者应当履行下列哪些义务？（ ）
  • A. 建立进货查验记录制度
  • B. 定期对食品安全状况进行检查
  • C. 对员工进行食品安全知识培训
  • D. 可以销售无标签的食品
  • E. 发现食品安全问题立即报告
  解析：《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者需履行进货查验、定期自查、员工培训和问题报告等义务，而销售无标签食品是违法的，因此D项错误。