中式烹调师三级高级工 详细题库

职业:中式烹调师 等级:三级/高级工 章节:《食品生产许可管理办法》相关知识 题目总数:1904 题 单选题 952 多选题 476 判断题 476
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《食品生产许可管理办法》相关知识 题目预览

  • 第 1 题 单选题
    食品生产许可证的有效期为( )。
    • A. 5年
    • B. 3年
    • C. 7年
    • D. 10年
    解析:根据《食品生产许可管理办法》,食品生产许可证的有效期为5年。
  • 第 2 题 单选题
    食品生产许可的受理机关是( )。
    • A. 国家市场监督管理总局
    • B. 县级以上地方市场监督管理部门
    • C. 设区的市级市场监督管理部门
    • D. 县级市场监督管理部门
    解析:根据《食品生产许可管理办法》,食品生产许可由申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门受理。
  • 第 3 题 单选题
    申请材料不齐全或者不符合法定形式的,受理机关应当当场或者在( )内一次告知申请人需要补正的全部内容。
    • A. 3个工作日
    • B. 7个工作日
    • C. 5个工作日
    • D. 10个工作日
    解析:根据《食品生产许可管理办法》,申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。
  • 第 4 题 单选题
    食品生产许可证书遗失或者损毁的,补发的证书应当注明( )。
    • A. 原证书编号
    • B. 补发原因
    • C. 有效期延续
    • D. 补发日期
    解析:根据《食品生产许可管理办法》,补发的食品生产许可证内容应当与原证书一致,并注明补发日期。
  • 第 5 题 判断题
    食品生产许可管理办法规定,食品生产许可证分为正本和副本,具有同等法律效力。
    • A. 对
    • B. 错
    解析:根据《食品生产许可管理办法》,食品生产许可证分为正本和副本,正本和副本具有同等法律效力。
  • 第 6 题 判断题
    食品生产许可证的有效期可以无限次延续。
    • A. 对
    • B. 错
    解析:食品生产许可证有效期届满需要延续的,应当在该许可有效期届满30个工作日前提出申请,经审查符合条件后方可延续,并非无限次延续。
  • 第 7 题 多选题
    申请食品生产许可,应当符合的条件包括( )。
    • A. 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
    • B. 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施
    • C. 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
    • D. 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染
    • E. 法律、法规规定的其他条件
    解析:根据《食品生产许可管理办法》,申请食品生产许可应当符合所有上述条件。
  • 第 8 题 多选题
    食品生产许可证应当载明的内容有( )。
    • A. 生产者名称
    • B. 社会信用代码
    • C. 法定代表人
    • D. 生产地址
    • E. 产品标准代号
    解析:根据《食品生产许可管理办法》,食品生产许可证应当载明生产者名称、社会信用代码、法定代表人、住所、生产地址、食品类别等,但不包括产品标准代号。
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